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2012/07/21.Sat

おもてなし料理教室


和モダン

 とっても素敵なサロンへお邪魔させてもらいました。

 お料理、器使い、おもてなしの心。。。。学ぶことが、たっくさん φ( ̄ー ̄ )メモメモ


 お重をあけると
 ・初夏の前菜(田楽こんにゃく・じゃがいものマヨネーズ焼き・塩麹トマト)
 ・豚肉のヘルシーしそチーズ焼き
 ・大根とホタテの和風サラダ
 ・豆腐トマトのすり流し

 そのほかに、
 しいたけポタージュ・おろし梅そば・昆布としいたけの佃煮・ひんやり小豆かん(抹茶ソース添え)



 美味しいお料理の写真がないのは、
 手振れやピンボケで大半が撃沈のため。。。 (ノд-。)クスン
 





 染め花

 今回は、M先生のお母さまが作成された染め花アレンジを愛でながらのレッスンでしたので
 お部屋にはたくさんのお花が飾られていました☆


 丁寧に作られた染め花の美しいこと!


 
 素敵な空間での楽しいひと時。

 M先生、ご一緒させていただいたみなさま、ありがとうございました!




料理 | Comments(0)
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